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En réponse à :

D’autres pieces à charge dans le dossier du lait de vache

13 octobre 2007 08:43
A lire aussi sur ces histoires de lait de vache : ecosystème intestinal et santé optimale, du Dr Georges Mouton. C’est un beau pavé passant en revue 1355 publications scientifiques sur notre flore intestinale et son interraction avec nous. On y apprends entre autre choses que la barrière intestinale des nouveaux nés n’est pas terminée. Les intestins sont poreux, ce qui peut laisser passer certaines protéines alimentaires non digérés dans le sang. Ca ne pose pas de problème avec le lait maternel, mais ca peut en poser avec du lait de vache. Les protéines du lait de vaches (...)


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