GRUPO PELLAS NICARAGUA: ONU CERTIFICA LABOR AMBIENTAL DE FLOR DE CAÑA

***La constante preocupación de CLNSA por alinear sus procesos con el cuido y protección del Medioambiente la llevaron a realizar cuantiosas inversiones en la optimización de la producción, implementando un modelo de cero emisiones.

***Esta labor ha sido reconocida internacionalmente por organismos de probidad reconocida, incluyendo la Convención Marco de Naciones Unidas sobre Cambio Climático

Diversos estudios revelan que cada año la contaminación ambiental aumenta a altos niveles y que las grandes industrias contribuyen con ello. Ron Flor de Caña, el ron nicaragüense, desde antes que el tema ambiental fuera el pan de cada día, creó un modelo de cero emisiones que va desde programas de reciclaje y reutilización de recursos, hasta la construcción de un moderno biodigestor.

Compañía Licorera de Nicaragua, fabricante de Flor de Caña, definió la responsabilidad ambiental como un análisis comprensivo de sus operaciones, sus productos y servicios, para trabajar de una manera sostenible y así preservar el medioambiente.

Este compromiso con el medioambiente la ha hecho merecedora de importante galardones y reconocimientos como la última certificación recibida por parte de la Convención Marco de Naciones Unidas sobre Cambio Climático, la cual avala que Flor de Caña es una empresa ecoamigable por sus diversos programas y la implementación de su moderno biodigestor, que recicla y reusa insumos que antes impactaban en el medioambiente.

“Para nosotros es uno de los reconocimientos más importantes a nivel mundial, ya que Compañía Licorera, planta procesadora de Flor de Caña, se convierte en ejemplo para el mundo entero. Nosotros estamos conscientes que seguiremos operando de esta manera, ya que estamos comprometidos por mantener un ambiente limpio y saludable para las futuras generaciones”, afirmó Mauricio Solórzano, responsable de Relaciones Públicas de Ron Flor de Caña.

La construcción del moderno biodigestor significó una mega inversión para la empresa, sin embargo la labor que realiza justifica cualquier suma ya que opera por la protección del ambiente, convirtiendo los desechos en biogás que se emplea en las calderas y evita el consumo de derivados del petróleo. De igual manera, la denominada “vinaza” que es el principal residuo líquido de la fabricación de alcohol, se utiliza como fertilizante en los sembrados de caña. Asimismo, el dióxido de carbono es capturado y empleado en la industria de bebidas gaseosas y similares.

El biodigestor de Flor de Caña es el único que existe en América y es el más grande de los cinco que existen a nivel mundial.

Aunque en una menor escala, pero siempre aprovechando cada recurso, Flor de Caña implementa un programa de reciclaje en el cual se logra captar anualmente:

• 156 toneladas de cartón
• 1.5 toneladas de papel
• 150 toneladas de vidrio
• 12 toneladas de aluminio
• 34.5 toneladas de plástico
• 200 toneladas de chatarra

“En Ron Flor de Caña siempre nos hemos preocupado por darle un manejo adecuado a los desechos generados por la fabricación del ron. Por ello, reciclamos vidrio, aluminio, papel y plástico, que en su mayoría regalamos a asociaciones sin fines de lucro para la elaboración de manualidades que emplean para cubrir parte de sus costos”, enfatizó Ivette Reyes, coordinadora ambiental de Ron Flor de Caña.

Por otra parte, las aguas que resultan del proceso de fabricación del ron son clasificadas en cuatro formas, de manera que no se presten a ningún tipo de contaminación. Cabe destacar que nunca se han reportado derrames accidentales en esta compañía.

Como muestra de su estrategia para proteger el medioambiente, los subproductos del proceso de fabricación de Ron Flor de Caña son reutilizados en otras industrias. El bagazo de caña, por ejemplo, es la materia prima en la generación de 45 megavatios de energía eléctrica que se utilizan para cubrir las necesidades del Ingenio San Antonio y de la destilería, entregando el excedente a la red nicaragüense. El agua empleada en toda la labor de destilería es reutilizada en un 98 por ciento en otras áreas industriales o de campo, por lo cual los desechos líquidos no son significativos.

El proceso de producción ecoamigable se da incluso a fases anteriores a la fabricación del ron ya que el cultivo de caña se protege de plagas y parásitos mediante métodos biológicos y mecánicos.

El CO2 es capturado y utilizado por otras industrias evitando su emisión al medioambiente.