17 décembre : journée de solidarité internationale avec les grévistes de Gate Gourmet- Düsselfdorf !

Depuis le 7 octobre 2005, plus de 70 salariés de la société Gate Gourmet de
l’aéroport de Düsseldorf, en Allemagne, sont en grève. Gate Gourmet est la
deuxième compagnie internationale de catering (restauration) dans le
secteur aérien. L’entreprise a des filiales dans le monde entier comme en
témoigne son site : http://www.gategourmet.com/797/798/...

En août 2005 une grève importante s’est déroulée à l’aéroport d’Heathrow à
Londres. Gate Gourmet a essayé d’imposer une détérioration des conditions de
travail. Quand les salariés se sont réunis, la direction les a enfermés afin
de les obliger à signer de nouveaux contrats de travail. Malgré la pression,
les travailleurs de Gate Gourmet à Heathrow ont refusé. La direction a réagi
en licenciant l’ensemble des 670 salariés. Elle n’imaginait pas que le
personnel au sol de British Airways se mettrait en grève et paralyserait
ainsi tout l’aéroport. Pendant deux jours la situation a été chaotique :
British Airways a dû annuler tous ses vols : des dizaines de milliers de
passagers se sont retrouvés coincés à Heathrow. Cette action de solidarité
importante a attiré l’attention des syndicats et de la gauche. Les
travailleurs d’un secteur aux conditions de travail précaires se sont mis en
grève et ont développé une force et un pouvoir inattendus.

Malheureusement, nous sommes encore loin de ce type de situation en
Allemagne. Il semble que la direction de Gate Gourmet attaque ses salariés
de la même façon partout, mais pour le moment les employés de Gate Gourmet à l’aéroport de Düsseldorf sont les seuls à riposter à cette agression, du
moins parmi ses filiales en Allemagne.

Officiellement, la grève porte sur le contenu de la convention collective.
Depuis que Gate Gourmet a acheté la société de catering il y a trois ans, il
n’y a eu aucune augmentation de salaire. La direction veut désormais
augmenter l’horaire hebdomadaire de 38,5 à 40 heures ; supprimer 5 des 30
jours de vacances annuels ; réduire la majoration des heures de nuit, comme
des heures travaillées le dimanche et les jours fériés, et elle veut imposer
une plus grande flexibilité des horaires. Face à ces mesures, le syndicat
NGG a demandé une augmentation de 4,5 % et, quand les négociations ont
échoué, il a appelé à la grève.

S’il s’agissait seulement d’une petite augmentation de salaire, la grève
n’aurait pas grand sens, pour les deux parties concernées. Depuis le 7
octobre, les ouvriers ont déjà perdu davantage d’argent avec leur grève que
ce qu’ils pourraient éventuellement gagner. Pour eux, il ne s’agit pas
seulement d’argent : ils protestent aussi contre leurs conditions de travail
qui se sont détériorées depuis que leur entreprise a été rachetée par Gate
Gourmet, ils s’opposent à l’augmentation des cadences et à une atmosphère de
travail devenue insupportable. Les chefs ne leur témoignent aucun respect
tout en exigeant d’eux un rythme de travail toujours plus rapide. La
banderole qui surmonte la tente du piquet de grève ne comporte qu’un seul
mot : DIGNITE. Les travailleurs savent parfaitement que, s’ils perdent ce
conflit, ils devront supporter toutes sortes de pressions et d’humiliations
de la part de l’encadrement.

D’un autre côté, l’attitude intraitable de l’entreprise vis-à-vis des
grévistes lui coûte cher. Chaque jour, elle est obligée de débourser de
l’argent pour payer des jaunes protégés par des vigiles et des dispositifs
de sécurité supplémentaires.

Pour Gate Gourmet, cela coûterait sans doute moins cher d’accepter
l’augmentation de salaire réclamée par les grévistes. Mais il semble évident
que la direction souhaite absolument briser ces travailleurs audacieux qui
ont le courage de résister, quoi qu’il leur en côute. Si elle gagne ce
combat, elle pourra imposer de nouvelles conditions dans d’autres filiales,
et c’est ce que nous devons empêcher.

Les travailleurs en lutte sont déterminés et solidaires. Ils proviennent de
différents pays : plus de la moitié d’entre eux ne sont pas nés en
Allemagne, un tiers sont des femmes. La majorité des salariés travaillent
dans l’entreprise depuis longtemps, certains depuis la création même de
l’entreprise, il y a seize ans. Ils se connaissent bien et ont appris à
encore mieux s’apprécier depuis qu’ils participent ensemble au piquet de
grève. S’ils sont très solidaires entre eux, ils sont quand même isolés dans
le pays.

D’autres filiales de Gate Gourmet en Allemagne ont envoyé des messages de
solidarité, mais les salariés de ces filiales continuent à travailler.
Parfois même (notamment à Francfort) ils jouent les jaunes ou conditionnent
la nourriture pour remplacer celle perdue à cause de la grève. De plus,
l’entreprise a embauché des intérimaires pour faire le travail à Düsseldorf.
Ainsi, Gate Gourmet réussit plus ou moins à ravitailler les avions et à
satisfaire les clients. Une seule fois, les grévistes ont essayé de bloquer
les camions qui roulaient vers les pistes. L’action était risquée car elle
se situait dans le périmètre de l’aéroport, zone sensible où la police se
mobilise immédiatement. Le 18 novembre, un groupe de 70 personnes a bloqué
les portes pendant une heure. Cette action a redonné le moral aux grévistes,
mais elle ne suffit pas, bien sûr, à faire capituler une multinationale.
Pour le moment, des actions de solidarité ont été organisées à Hambourg,
Francfort et Zürich (en Suisse) pour informer les travailleurs de Gate
Gourmet dans ces villes de la grève à Düsseldorf et pour discuter de leurs
conditions de travail.

Après avoir ignoré la grève pendant des semaines, pensant sans doute que les
travailleurs allaient être démoralisés, Gate Gourmet a entamé des
négociations au début du mois de décembre. Le 7 décembre, le syndicat et les
représentants de l’entreprise sont arrivés à un accord. Certes, cet accord
ne remettait plus en cause le nombre d’heures travaillées ni le nombre de
jours de congé, mais beaucoup de grévistes pensaient qu’il n’améliorait pas
assez leurs conditions de travail et n’avaient pas confiance dans la
direction : ils voulaient qu’elle s’engage à ne licencier aucun gréviste
pendant les trois années du contrat . D’autres considéraient que, vu la
pugnacité de leur adversaire (la multinationale Texas Pacific Group,
propriétaire de Gate Gourmet), ils ne pouvaient attendre davantage de
concessions de sa part. De toute façon, avant même que les salariés aient
pu voter pour savoir s’ils acceptaient ou non l’accord, la direction
européenne de Gate Gourmet est revenue sur l’accord, moins de 24 heures plus tard.

Les travailleurs sont encore plus déterminés à continuer la grève. Un
certain mécontentement est même apparu chez les jaunes, étant qu’ils
espéraient que l’accord aurait mis un terme au conflit.

Pour soutenir les grévistes de Gate Gourmet à Düsseldorf nous appelons à
une journée d’action le 17 décembre.

Si Gate Gourmet a une filiale dans votre ville vous pouvez intervenir auprès
de ses salariés ou sinon informer les passagers dans tous les aéroports
sur la situation des grévistes.

Wildcat (Allemagne)
et Comités de soutien aux grévistes de Gate Gourmet

Pour tout contact
koeln (at) wildcat-www.de

En France Gate Gourmet est présent au moins dans deux aéroports Mulhouse et
Roissy, si l’on en croit Internet

CROUSTINETTE
Code activité Restauration de type rapide (553B)
Adresse Aeroport Bale Mulhouse
68300 ST LOUIS

et

GATE GOURMET PARIS CHARLES DE GAULLE
Code activité Traiteurs, organisation de réceptions (555D)
Adresse 10 Rue Mermoz
77290 COMPANS