journée autour du café des coopératives zapatistes

Journée de distribution/vente du café des coopératives zapatistes du Chiapas

Dimanche 16 Septembre 2007 de 14h00 à 20h00

Au Centre International de Culture Populaire
21 ter rue Voltaire 75011 Paris (M° Rue des Boulets ou Nation)
(Entrée Gratuite)

Au mois de novembre dernier, l’association Echanges Solidaires, a lancé une souscription pour acheter du café provenant des coopératives zapatistes Mutvitz, Yachil et Ssit Lequil Lum du Chiapas (Mexique). Après la distribution du café des deux premières coopératives en septembre, nous avons maintenant reçu celui de Ssit Lequil Lum.

Une journée de distribution pour ceux qui avaient souscrits et de vente pour les autres est organisée au cours de laquelle le comité de solidarité avec les peuples du Chiapas en lutte proposera également informations, livres, artisanat…

L’association entre ici et là-bas sera également présente avec huile d’olive et savon à l’huile d’olive de Palestine

Ssit Lequil Lum, « Les fruits de la Terre Mère »,
en tzeltal, est la toute dernière des coopératives zapatistes. Elle est située dans la région Nord du Chiapas, ou sont particulièrement actifs les groupes paramilitaires. Elle a choisi de franchir un pas supplémentaire sur le chemin de l’autonomie en refusant toute certification officielle dont les normes, imposées sans discussion avec les producteurs, ne correspondent pas toujours aux réalités locales. Elle développe à l’inverse une certification indépendante avec l’appui d’une université de Veracruz. Ce sont les producteurs eux-mêmes en relation avec des techniciens d’agro-écologie qui définissent la liste des points à certifier. Ne s’arrêtant pas à la récolte comme la certification biologique, cette certification qui impose à la fois une culture sans produits chimiques et des normes sur la qualité du travail après la récolte des grains est validée par les autorités zapatistes

Contact : Echanges Solidaires : cafesolidaire@no-log.org