Bellaciao est hébergé par
Se rebeller est juste, désobéir est un devoir, agir est nécessaire !

LE SEL,Une addition bien trop salée !


de : Félicien
samedi 9 février 2008 - 10h47 - Signaler aux modérateurs

Le sel est un élément essentiel pour la vie, de plus il est un agent naturel de conservation, mais mal employé il nous fait encourir des dangers graves pour notre santé.

Y a-t-il trop de sel caché dans nos aliments c’est l’avis d’un chercheur de l’INSERM (L’Institut national de la santé et de la recherche médicale) qui avait déjà dénoncé au paravent les pratiques des producteurs de sel et de certains industriels de l’agroalimentaire. Il s’en prenait au lobbies et, on s’en douterait, ce chercheur de l’Inserm a été attaqué en justice pour ses idées et non pour ses recherches, son procès se tenait le Jeudi 31 Janvier 2008 à Paris .

Les Français consomment-ils trop de sel ? Telle est la question pertinente posée par Pierre MENETON le chercheurde l’INSERM aurait trop bien rempli son devoir de scientifique ?

Car depuis des années il dénonce les ravages du sel dans nos assiettes, résultat, il s’est mis à dos les gros producteurs de cette industrie agroalimentaire, tous ça nous rappellerait THYERRI SOUCCAR et le dossier du lait, étonnant non ?! PIERRE MENETON (chargé de recherche à l’INSERM au sein du département de Santé Publique et d’Informatique Médicale de la Faculté René Descartes à Paris) les accuse de faire de la désinformation. Ces derniers l’attaquent en diffamation alors cet après midi de fin Janvier au tribunal le chercheur de l’INSERM s’explique.

Voici ses propos recueillis au micro du JT de France 2 ce jour même :
 " On consomme toujours trop de sel en France et il faut souligner que c’est une surconsommation imposée à l’ensemble de la population puisque la majorité de ce sel est caché dans les aliments transformés par le secteur agroalimentaire ce qui laisse peu de marge de manœuvre au gens pour avoir leur libre arbitre. "

A savoir : Chaque jour un adulte a besoin en moyenne de 2 grammes de sel pour vivre. Mais la consommation moyenne par jour et par Français tomberait entre 9 et 10 grammes par jour, Mais où se cache l’erreur ?

80 % de ce sel proviendrait d’aliments transformés, comme les plats cuisinés. Mais aussi les pates, les céréales, le fromage et la charcuterie. Dans nos rayons, des soupes aux plats cuisinées le sel serait présent partout en force. Et parfois en quantité vraiment très nocive.

Le pire, et d’après un reportage de France télévision, c’est que certaines industries agroalimentaires ne s’en cachent pas, elles n’ont pas intérêt à bouger de statut. On nous raconte que le sel en quantité élevée est justifié pour palier à l’absence de goût. Une chose est retenue par les industriels sa capacité de rétenteur d’eau dans les aliments qui les fait peser plus lourd, il en découle des dosages anormalement élevés, (d’après le producteur de sel de Guérande Charles Perraud, le 31 janvier sur le JT de Fr2).

La surconsommation de sel peut engendrer l’apparition d’hypertension ou de maladie cardiovasculaire. Pourtant il existe aujourd’hui peu de recherches sur la composition des aliments en sel réel.

Bref la réduction du sel dans nos aliments n’est pas pour demain, en a décidé l’industrie de l’agro alimentation qui décide ce que la plupart des français auront dans leurs assiettes. Voici un cri d’alarme, extrait d’une émission sur la chaine LCI :

" : La dernière des expertises scientifiques, celle de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) montre qu’un excès chronique d’une consommation de sel augmente les risques d’hypertension et de maladies cardiovasculaires. Des affections qui constituent avec 150.000 morts, la première cause de mortalité en France, à égalité avec le cancer. "

Selon l’AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments), la communauté scientifique admet généralement que 4g de sel sont suffisants pour combler les besoins quotidiens d’un adulte.

Selon une organisation de consommateurs, il y en aurait plus de 3g dans un bol de soupe en conserve. (Src l’Express)

Christian Vélot, maître de conférences en génétique moléculaire et responsable d’une équipe de recherche à l’Institut de génétique et microbiologie, avoué être l’objet de mesures de rétorsion professionnelles pour des prises de position publiques contre la culture d’OGM en plein champ.

Dans notre société pas si aseptisées mais trés procédurières on se demande si les personnes qui donnent l’alerte ont encore un droit d’expression, et si le citoyen a encore le droit au libre choix. Il suffit de regarder en arrière entre Vache folle et Nuage qui ne passe pas les frontières. Et j’en passe, amiante, OGM, ondes électromagnétiques, pesticides, chlordécone et un autre grand lobby qui est le lait...

Lorsque les chercheurs ne font pas parti de grand lobbies a quoi s’exposent-il ? Menace, poursuite judicaire, pression… Il faut faire très attention à tous ces distilleurs de vérité.

Le grand public a du mal à mesurer la puissance de ces lobbies C’est simple, au cours des cinq dernières années, trois commissions de l’AFSSA ont émis des avis sur les problèmes posés par le sucre, le sel et les acides gras ’trans’. Et qu’est-ce qui s’est passé ? Rien : aucune réglementation, aucune mesure d’étiquetage, les pouvoirs publics ne bougent pas, bien que le plan national nutrition santé (PNNS), lancé en 2001, prévoie une diminution de 20% de la quantité de sel dans l’alimentation des Français.

L’excès de sel favorise l’hypertension artérielle. La consommation moyenne par jour est de 7 à 10 g, tandis que les besoins physiologiques ne dépassent pas les 3 g quotidiens. (Src : Académie des sciences) Mieux vaut prendre des précautions : Diminuer la consommation de sel réduit le risque de maladies cardio-vasculaires, principales cause de décès dans les pays occidentaux, (Src : recherche faite à l’université d’Harvard.) Enfin, réduire le sel de 25% réduit le risque cardio-vasculaire de 25% à long terme (Src : PsychoMédia)

Il est nécessaire qu’une loi protège l’expertise indépendante ! Comme le réclame André Cicolella, chercheur en évaluation des risques sanitaires.

Félicien Michaut http://evolutionnaire.free.fr/sel.php



Imprimer cet article





lancement initiative citoyenne européenne pour des revenus de base - collecte de signatures
samedi 26 - 09h01
de : angela anaconda
1 commentaire
Badges, signes : brève position syndicale
vendredi 25 - 15h46
de : Christian Delarue
6 commentaires
Action-fête de soutien aux grévistes de l’Hôtel Ibis Batignolles
vendredi 25 - 14h41
de : Alain Collet
1 commentaire
COVID 19 : Des Municipalités sous l’oeil haineux de la macronnie !
jeudi 24 - 16h24
de : joclaude
1 commentaire
L’appel du vide - C’est l’heure de l’mettre !
mercredi 23 - 23h39
de : Hdm
Des grèves reconductibles inédites chez Labosud
mercredi 23 - 09h18
Femmes prises entre capitalo-patriarcat et hyperpatriarcat : alliances à former.
mercredi 23 - 08h37
de : Christian Delarue
6 commentaires
France : Tenue républicaine exigée par les Amish
mardi 22 - 10h37
de : Sanaga
1 commentaire
Grande fête du livre des éditions Noir et Rouge
lundi 21 - 23h28
de : Frank
BOLIVIE Perspectives avant les élections du 18 octobre
lundi 21 - 19h16
de : allain graux
APPEL AU MOIS INTERNATIONAL D’ACTIONS POUR LA LIBERATION DE GEORGES ABDALLAH
lundi 21 - 17h44
de : Jean Clément
COVID 19 : Cuba vient de mettre au point un vaccin !
lundi 21 - 16h40
de : joclaude
Représentation syndicale avec son badge (ou pas) et rien d’autre !
lundi 21 - 12h11
de : Christian Delarue
2 commentaires
SEXYPHOBIE AU MUSEE d’ORSAY
lundi 21 - 01h28
de : Christian Delarue
4 commentaires
Premiers de corvée, premiers oubliés ! Des sans-papiers marchent vers l’Élysée
dimanche 20 - 17h03
CHILI/VENEZUELA : une superbe historique, afin que nul n’en ignore !
dimanche 20 - 16h31
de : joclaude
CUBA : courrier au Canard Enchaîné
dimanche 20 - 16h12
de : joclaude
Amérique Latine : Démocratie contre blocus !
dimanche 20 - 15h19
de : joclaude
1 commentaire
Racket sur les retraités et les personnes en perte d’autonomie : le rapport Vachey
dimanche 20 - 15h04
de : joclaude
1 commentaire
Entre droit de critique du voile et nécessaire respect des personnes
samedi 19 - 23h25
de : Christian Delarue
2 commentaires
Le néocolonialisme d’ENGIE au Brésil
samedi 19 - 21h53
de : Mr Mondialisation
SEXYPHILIE anodine d’Instagram et SEXYPHOBIES agressives ailleurs
samedi 19 - 17h02
1 commentaire
journée internationale pour la paix : visio-conf. ce 18 septembre 2020
jeudi 17 - 23h32
Le désempuissantement populaire participe de la perte de démocratie.
jeudi 17 - 20h50
de : Christian Delarue
4 commentaires
Pourquoi beaucoup de salariés ont la tête ailleurs
jeudi 17 - 12h16
1 commentaire
Des papiers pour tous ! C’est l’heure de l’mettre
jeudi 17 - 08h17
de : Hdm
De la lutte des masques à la lutte des classes
jeudi 17 - 07h58
de : Bruno Guigue
2 commentaires
Si à 5 ans un gosse n’as pas eu au moins deux leucémies, c’est qu’il a raté sa vie
mercredi 16 - 23h29
de : Dr Seguelasse de Santé publique rance
SEPARATISME
mercredi 16 - 19h48
de : Nemo3637
5 commentaires
l’Etat providence... ! Pour qui ?
mercredi 16 - 16h41
de : joclaude
VENEZUELA : On ne nous dit pas tout !
mercredi 16 - 10h37
de : joclaude
1 commentaire
La nouvelle grenade de désencerclement reste une arme de guerre
lundi 14 - 07h23
1 commentaire
Les trois secteurs de résistance du peuple-classe
dimanche 13 - 14h47
de : Christian Delarue
1 commentaire
Le séisme idéologique est plus important que le virus lui-même
dimanche 13 - 05h35
de : Michaël Verbauwhede et Seppe De Meulder - Solidaire
4 commentaires
MRAP : Droit et "séparatisme islamique" (lettre ouverte)
samedi 12 - 16h29
de : Christian Delarue (mrap)
Le MRAP assure le Maire de Stains de sa solidarité
samedi 12 - 10h48
de : Christian Delarue (mrap)
Agression antisémite à Aubervilliers
samedi 12 - 10h43
de : Christian Delarue (MRAP)
Génération désenchantée
vendredi 11 - 22h11
de : paris lutte info
Oussama et CIA copains comme cochon
vendredi 11 - 21h56
de : globalResearch
quel "homme" de petite taille ce darmanin
vendredi 11 - 18h14
1 commentaire

accueil | contacter l'admin



Suivre la vie du site
RSS Bellaciao Fr


rss IT / rss EN / rss ES



Bellaciao est hébergé par DRI

Facebook Twitter Google+
DAZIBAO
C’est l’anniversaire de Frida Kahlo
lundi 6 juillet
de Roberto Ferrario
1 commentaire
Je trouve épouvantable de voir les riches passer leurs jours et leurs nuits dans des parties, pendant que des milliers et des milliers de gens meurent de faim. Magdalena Frida Carmen Kahlo Calderón ou Frida Kahlo, née le 6 juillet 1907 dans une démarcation territoriale de l’actuelle entité fédérative de Mexico, la délégation de Coyoacán, et morte le 13 juillet 1954 au même endroit, est une artiste peintre mexicaine. Son réalisme n’est pas seulement artistique : en 1928, elle (...)
Lire la suite
Le monde d’après : Jean Castex nouveau premier ministre droitard, sarkozyste et énarque
vendredi 3 juillet
de Roberto Ferrario
4 commentaires
"Politiquement, je suis de droite et je l’assume parfaitement", affirmait ce haut fonctionnaire. Membre du parti Les Républicains, il est notamment proche de Nicolas Sarkozy, dont il a été le secrétaire général adjoint à l’Élysée. Ce qui ne l’empêche pas de soutenir la candidature de François Fillon pour la présidence de l’UMP lors du congrès de l’automne 2012. Cette nomination donne le ton de ce qui s’annonce dans les prochains (...)
Lire la suite
Info’Com : "Tu as du taff tu es bien payé alors fermes là"...
jeudi 2 juillet
de Mickael Wamen
Normal de sortir une telle affiche quand on vois comment sont traités les salarié/es précaires du bureau de placement de Info’Com ! « Tu as du taff tu es bien payé alors fermes là, tu n’est pas ici pour militer mais prendre du fric, et puis si il y a des injustices c’est pas ton problème ... » Voilà ce que j’ai entendu non stop durant quasi 2 ans ... Être précaire n’est pas être une sous merde et cela est vrai partout et notamment à la CGT ! Avoir un bureau (...)
Lire la suite
Nouvelle affiche scandaleuse de Info’ Com...
mercredi 24 juin
de Mickael Wamen
13 commentaires
De pire en pire le bad buzz continue... Se réjouir des licenciements à BFM c’est scandaleux !! Cette restructuration est totalement injustifiée comme toutes les autres et qu’elle touche des salarié/es de BFM ne donne pas droit de s’en réjouir ... Les salariés de BFM ne sont pas des chiens comme indiqué par Info’ Com ... En plus ce sont les « petits » qui vont morfler ! Comment Info’ Com peut il être à ce point une fois de plus totalement à la rue sur un (...)
Lire la suite
La chasse continue ... tu gênes donc on te dégage !!!! Bravo info’com ....
mercredi 17 juin
de Mickael Wamen
Ce n’est plus du syndicalisme mais utilisation de méthodes patronales les plus dégueulasses.... Bien content d’avoir démissionné car c’est impossible de continuer d’adhérer à un syndicat qui vire celles et ceux qui ne pensent pas comme la direction !!!! Info’com critique la conf’ mais fait pire ...ilsfont’com leur va très bien ! Ils sont plus fort avec leur « camarade agency » qu’avec la camaraderie la vraie, la gratuite.... Ils sont (...)
Lire la suite
Info’Com Cgt, nous n’avons pas adhéré avec obligation de nous taire !!!
jeudi 11 juin
de Mickael Wamen, Sidi Boussetta
WE LOVE NOTRE SYNDICAT Et OUI, nous aimons notre syndicat qui nous a accueilli en 2016, cette super équipe de l’époque, fraternelle, humaine et profondément militante... Ce même syndicat qui a toujours su différencier la CGT des hommes et des femmes qui la composent, qui a toujours osé dire les choses, par exemple, souvent relever les manquements du secrétaire général confédéral, de la confédération, de sa fédération, sans jamais remettre en cause la CGT... On est en droit de (...)
Lire la suite
Aux dirigeants d’Info’Com-CGT
vendredi 5 juin
de Mickael Wamen
2 commentaires
Après avoir repoussé plusieurs fois cette décision, je vous informe que je ne souhaite plus être adhérent au syndicat info’com CGT et je quitte le bureau de placement de la SACIJO. Je tiens de suite à indiquer que cette décision n’a strictement rien à voir avec cette connerie d’affiches. Ce serait trop facile pour vous de prendre cet argument pour expliquer ma décision.t Depuis les démissions d’Olivier et Stéphane, la ligne du syndicat ressemble bien trop à celle (...)
Lire la suite