Alimentation

Articles

• Nanotechnologies : tous cobayes de la nano-bouffe ?
  1er mars 2010

  de Agnès Rousseaux
  Après les OGM, les nanotechnologies s’invitent dans notre assiette : les nano-aliments, traités avec des nano-pesticides et contenus dans des nano-emballages, se multiplient. A la clé : de faramineux profits financiers pour les industriels et des risques environnementaux et sanitaires aujourd’hui impossibles à évaluer. Le tout dans une totale - et incroyable - absence de règles et de contrôles.
  Des aliments intelligents qui s’adaptent aux goûts du consommateur, des vêtements qui (...)

• Quick 100% halal : le maire de Roubaix retire sa plainte
  27 février 2010

  En discussion avec la direction de la chaîne de restauration, René Vandierendonck a retiré sa plainte pour discrimination contre Quick.
  Une semaine après avoir créé la polémique autour des burgers halal en déposant plainte contre la chaîne de restauration rapide Quick, René Vandierendonck, le maire de Roubaix a annoncé le retrait de ladite plainte (lire "Quick poursuivi").
  "Je fais le choix unilatéralement de retirer ma plainte" a déclaré l’élu socialiste, expliquant qu’il a "reçu l’engagement qu’on (...)

• Lettre d’info L214 du 21 février 2010
  23 février 2010

  Non à la propagande pro-viande dans les écoles
  Le CIV (Centre d’Information des Viandes), organe de communication des filières viandes, cherche à intervenir directement dans les établissements scolaires (écoles, collèges, lycées) dans le but de générer un capital sympathie de la part des jeunes vis-à-vis de la viande. Pourtant, aujourd’hui, la surconsommation de viande est en partie responsable de la faim dont souffre plus d’un milliard d’êtres humains, d’une souffrance accrue pour les animaux et de la (...)

• Burger "hallal" et idéologie ...
  18 février 2010

  Des restaurants "Quick" ont décidé de proposer de la viande "Hallal" au sein de quelques uns de leurs magasins.
  Le maire (PS) de la ville s’est vivement élevé contre une "inacceptable discrimination".
  ..........
  Essayons d’imaginer la suite :
  Marie-George Buffet pour le Parti Communiste dénonce l’instrumentalisation des "steaks" à des fin purement commerciales et s’indigne d’une telle volonté de manipulation des électeurs à l’approche des élections régionales.
  Martine Aubry a vivement réagi en (...)

• Productivité, alimentation saine : compatibilité ?
  16 février 2010

  Dans le cadre du festival de films documentaires "FESTIVALEURE" qui se déroulera au Havre du 28 au 30 avril, consacré cette année à l’alimentation, Atanka est invitée à participer à une table ronde sur le thème "Productivité, alimentation saine : compatibilité ?".
  Fidèles à notre esprit coopératif, nous souhaitons préparer avec vous cette intervention, en vous soumettant quelques idées fortes auxquelles nous vous proposons de réagir. Vous pouvez nous adresser vos réactions, contributions ou documents par (...)

• A force de jouer avec le peu, la france va finir par se prûler les berguèzes (zaz hallal)
  15 février 2010

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  Abstract : L’info majeure de la journée : plus fort que le fichu qui tue, le sandwich qui te quouitche O fatch de con, non, on croit pas à son bonheur ! La grande info de la journée donc la voici ci-dessous.
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  "DIMANCHE 14 FEVRIER. ROUBAIX : CHEZ QUICK C’EST HALAL OU RIEN" (20MINUTES.FR)
  "POLEMIQUE - La chaîne de fast food a remplacé d’office le bacon par de la dinde fumée dans tous ses burgers..."
  ...
  "Suite à des débordements sur des sujets du (...)

• Savoir ce que l’on mange
  8 février 2010

  LES FAUX PRODUITS DU TERROIR (source Ministère de l’agriculture)
  **Les champignons de Paris
  De Paris, ils n’ont que le nom. Pire : 88% d’entre eux viennent de l’étranger, les rayons des supermarchés regorgeant le plus souvent de champignons issus des États-Unis, de laChine ou des Pays-Bas, les trois principaux pays producteurs.En France, s’ils ont pendant longtemps été élevés dans la capitale, les fameux champignons ne poussent désormais plus qu’à Saumur. La ville du Maine-et-Loire regroupe 70% de la (...)

• Bisphénol A : l’Afssa appelle à la prudence
  5 février 2010

  Marche arrière toute. L’agence de sécurité sanitaire des aliments (l’Afssa) appelle à la prudence concernant les biberons contenant du Bisphénol A, substance chimique présente dans le plastique. L’agence recommande désormais aux consommateurs « d’éviter de chauffer à trop forte température l’aliment » présent dans des biberons contenant du BPA ou dans des récipients en polycarbonate.
  En 2008, l’Afssa avait conclu à l’absence de risque du produit... Avant de rouvrir son étude après la publication de nouvelles (...)

• LES BIOCARBURANTS : Manger ou conduire, il faut choisir !
  25 janvier 2010

  « Jamais la violence, l’inégalité, l’exclusion, la famine, et donc l’oppression économique, n’ont affecté autant d’êtres humains dans l’histoire de la terre et de l’humanité ».
  Jacques Derrida (Philosophe français né en Algérie)
  Nous sommes en 2010, la production de pétrole est de l’ordre de 87 millions de barils /jour dont environ 35% pour les transports soit 31 millions de barils/jour ou encore 4 millions de tonnes /jour ou encore 1,7 milliard de tonnes/an ce qui occasionne l’équivalent de 5,5 (...)

• Cyril Lignac et le capitalisme
  21 janvier 2010

  J’ai déjà parlé de la possibilité d’un nouveau système . Persuadé qu’il est nécessaire de passer par l’éducation pour parvenir à un changement des mentalités, et conscient du fait que les institutions actuelles ne souhaitent ni ne permettent ce changement, je voudrais revenir sur une notion largement dévoyée de sons sens premier (pas tant dans son concept que dans son application) : la solidarité.
  La solidarité provient du latin « solidus » qui signifie « entier », « consistant ». Ce terme exprime les (...)

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